植物生长发育的控制者
繁冷的冬季，北方各省的大地上除了松柏外，再也不容易看到椽色的植物。抗寒力强的冬小麦，垄叶也枯萎了。但在南岭以南地区，还是长缘如春。这些都是气温的高低遣成的 。
气温对穗物的生长、生活起着决定性作用。
一般说来它有三个范国：①最低温度一—一般植物在5— 10°C之同，低于这样温度，生命活动就要停止；②最适宜温度——大多数植物在20---35℃之周，植物在这种温度时生长最好；③最高温度：在40—50℃之周；高于达种温度，植物的生命就要停止以至死亡。温度的高低还决定着植物生长、发育的快慢。这我们可以作一个冬小爱分期播种的试验。从秋季每隔10天播种一火， 一直播到冬季，最早播种的和最晚播种的时间要差一两个月，可是收割期只差10天左右。为什么晚滞种生长期短呢?`因为晚播种的各个阶段都是处在比早摇种的温度高的条件下生长的，所以发育得快。
不同的植物要求的温度也不一样。小麦在4—— 5℃时开始生长，棉花要到10°℃才能生长。每种植物需要多少温度才能生长。我们可以掌握什么时候栽种什么植物最适宜、什么地区栽种最适宜。植物冻死的温度也不相同。普通植物在零下5℃时都能冻死；冬小麦、多年生收草知果树休眠过冬时，零下5℃没有伤害危险。棉花在零下2℃就能冻死。如果温度降到接近植物的最低温度时，就要进行预防。