温度2℃降到以下，防霜通用的方法：熏烟
熏烟法是保护庄稼免受冻害的一种极普遍的办法。熏烟的时候，所产生的烟愈浓愈好，浓厚的烟幕弥漫在接近地面的空气中，可以阻止地面上的热向上散射（辐射），使地面上的热不易散失，这样就能保护庄稼，使它们免受冻害。此外，当烟堆焚燒时能使接近地面的气居得到一些温暖，又在熏烟时，水蒸气就容易凝结在升起的烟粒上,凝结时放出一些热量，烟火的热和水蒸气凝結时所放的热，使地面温度和接近地面气层中的温度略略增高，熏烟应該一直保持到太阳升起1〜2小时以后， 以免受到冷气侵袭后的农作物在天明时立刻受到太阳光的照射，以致于遭受到暴冷暴热的損害。
我国熏烟,在造烟堆时常用树枝、枯叶、杂草、裱皮、谷壳以及驴马等的干粪来作燃料，因为这些东西都是耐烧而多烟的。